Синтез новостей > В мире / Новинки > Пивовары сварили пиво по рецепту 9000-летней давности

Пивовары сварили пиво по рецепту 9000-летней давности


6 июня 2010. Разместил: Alex Webber Пивовары сварили пиво по рецепту 9000-летней давностиВ деревне провинции Хунан, что на севере Китая, сварено пиво по рецепту 9000-летней давности. Сообщается, что молекулярный археолог университета Пенсильвании Патрик Макговерн во время раскопок деревни эпохи неолита в одном из найденных сосудов обнаружил следы древнего пива. Ученый сделал анализ и составил список ингредиентов напитка, на основании которого специалисты компании Dogfish Head Craft воссоздали его рецепт. Сваренное пиво получило название "Шато Джаху" и было представлено публике на американском фестивале пива, где завоевало золотую медаль.

"Все чем мы располагали - это вычисленным Патриком списком органических ингредиентов, - рассказал журналистам основатель и президент пивоваренной компании Dogfish Head Craft Сэм Каладжион. - Из этого списка мы составили рецепт. Нам было необходимо рассчитать соотношение риса, меда и ягод и вычислить, какой крепости гипотетически должен быть напиток".

Расчеты, по всей видимости, оказались верными и новое хорошо забытое старое пиво пришлось по душе и простым любителям пива, и членам жюри конкурса.скачать dle 10.6фильмы бесплатно
Вернуться назад